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Cuisine » recette des bronzés

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Image de TUPPERWARE
TUPPER...
10-12-2007 19:52

gateau 5-4-3-2-1 aux pommes
on peut doubler les doses
mélanger 5 cuillères à soupe bombées de farine avec 4 c. à soupe de sucre + 1/2 paquet de levure - 3 c. à soupe de lait + 2 c. à soupe de beurre fondu + 1 oeuf avec une pincée de sel. Mettre dans un moule à gâteau beurré et fariné disposé dessus 2 pommes coupées en quartiers au four chaud pendant 25 mn Th 4 puis versé au bout des 25mn une crème faite avec 80 g de beurre fondu 100 g de sucre et un oeuf et terminer la cuisson pour que le gâteau soit caramélisé sur le dessus environ 20mns.
au sortir du four poser un large plat dessus pendant 5 mns la vapeur facilitera le démoulage du gâteau.
bon appétit
rapha

 
Image de Les-Gays-Marmitons
Les-Ga...
03-12-2007 23:27

j'en connais une autre moi, et en plus ce cher monsieur schott l'a referencé dans ses miscellanées cullinaires.... que je conseille de lire ou d'offrir car c'est hyper hyper bref excellent smile)))

clin d'oeil à nos amis savoyards lol

recette de la "Foune"
à servir à l'etalée sur du pain
utiliser tous les restes de fromages de l'année, laissez macérer avec du gras et de la couenne durant 2 ans à 3 ans.

Servir avec la liqueur d'échalotte relevée  l'air... la meilleure c'est celle avec le crapaud dedans (un animal ou un végétal est toujours signe de quali, regarder la vodka à l'herbe de bison wink)))  )... pour cela secher un crapaud, il deviendra assez fin por etre glissé dans la bouteille. Avex humivité il gonflera
boire d'un seul trait

 
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raphag
01-12-2007 23:16

une boite de 400g de crème de marron ajouter 75g de beurre fondu et 3 oeufs puis bien mélanger. Moulez dans des moules à bouchées individuels puis cuire à 200°c pendant environ 30 mn
démoulez et dégustez...

Bon appétit

RAPHAEL

 
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