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Cuisine » qui veux la recette de la tourte au poulet fumé?????

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Image de filouchet
filouc...
11-09-2007 23:56

Je comprends pas. T'es-tu beurré la face au jaune d'oeuf pour nous la jouer "mets farci mais néanmoins délicat"? lol Ou as-tu mis la photo de ta tourte ailleurs? ;o)

 
Image de renardusud
renard...
11-09-2007 19:11

oui, la pate du dessus reste nature, bien sûr on peu la dorer au jaune d'oeuf pour faire plus "j'en met plein la vue" héhéhéhé comme sur ma photo....

 
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kamel
11-09-2007 17:14

Question : la pâte du dessus reste nature ?

 
Image de renardusud
renard...
09-09-2007 18:49

la recette !
1 poulet fumé
2 beaux talons de jambon
5 oeufs
1 petit pot de crème épaisse
1 bonne cuil à soupe de moutarde
thym
2 rouleaux de pâte brisée

enlever la chair du poulet et la mixer. Mixer également le jambon et le mélanger au poulet.
Battre les oeufs avec la crème (+ sel poivre et thym) et les intégrer à la farce. Etaler 1 rouleau de pâte dans un plat à tarte, verser la farce et recouvrir de l'autre rouleu. Faire une cheminée au centre et cuire 35 à 45mn à 180°. servir chaud ou froid (super pour un picnic !).

 
Image de renardusud
renard...
07-09-2007 22:32

chaud ou froid (super pour un picnic !). Me faire signe..non en fait jécrirais la recette demain, ce soir suis trop fatigué..

 
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